凍干機的工作原理是什么？

Raina

　　凍干機，全稱為冷凍干燥機，其工作原理基于冷凍干燥技術，這是一種在低溫低壓條件下進行的干燥過程。以下是凍干機的工作原理：
　　1、預凍：首先，將需要干燥的物料（如食品、藥品等）放置在凍干機的冷凍室中，通過低溫冷凍，將物料中的水分迅速凍結成冰。這個過程通常在-40°C以下進行，以確保物料中的水分完全凍結。
　　2、減壓：在物料完全凍結后，凍干機內部會形成一個低壓環境，通常是真空狀態。這樣可以降低冰的升華點，使得冰可以在低溫下直接從固態轉變為氣態，即升華。
　　3、升華干燥：在低壓環境下，冰開始升華，水分直接從冰轉化為水蒸氣，并通過凍干機的冷凝系統排出。這個過程非常緩慢，需要一定時間，以確保物料結構不被破壞，同時保持物料原有的物理和化學性質。
　　4、解吸干燥：當大部分水分通過升華被移除后，物料中剩余的少量結合水需要通過提高溫度的方式解吸。這一階段，凍干機的溫度會適當升高，以促進剩余水分的蒸發。
　　5、密封：干燥完成后，物料需要在無菌條件下封裝，以防止外界濕氣和微生物的侵入，確保產品的穩定性和保質期。

yosh1222

學習了！謝謝分享~

戰力-99999

感謝，這個回答很及時。

水上海洋球

我也在用類似的儀器，你的經驗分享真的幫了我很多，謝謝！