蛋白高度測定儀使用方法

比納湘儀器

蛋白高度測定儀是一種用于測量雞蛋蛋白高度的設備，通過測量蛋白的高度來評估雞蛋的新鮮度。以下是蛋白高度測定儀的一般使用方法：

使用前準備
1. 檢查儀器：確保蛋白高度測定儀完好無損，沒有明顯的機械故障。
2. 校準儀器：將蛋白高度測定儀放置在測定臺上，進行高度校準。打開ZERO/ON紅色按鍵進行校準。
3. 選擇單位：根據需要選擇公制或英制單位。通常選擇mm單位。

操作步驟
1. 準備雞蛋：選擇已經檢查過蛋形指數、蛋重等技術指標的雞蛋，輕輕敲碎，放在測定臺中央。
2. 提起測定桿：在放置蛋白高度測定儀之前，需要提起測定桿，防止在未測量之前破壞蛋組織。
3. 放置儀器：將校準后的蛋白高度測定儀輕放至已經調整好的測定臺中央。
4. 測定蛋白高度：緩慢放下測定針，測定蛋白高度，讀出蛋白高度結果顯示。注意調整好測定針的下降位置，確保一次準確完成測定。
5. 記錄數據：記錄測定的蛋白高度數據。為了提高準確性，可以選擇3個點進行測量，取3點的平均值。

注意事項
1. 輕拿輕放：蛋白高度測定儀為精密儀器，使用時請一定注意輕拿輕放，防止測定核心部件發生機械故障。
2. 避免折彎測定針：請注意不要折彎測定儀中央的測定針。
3. 防止過度升高測定針：切勿過度升高測定針，以防造成儀表內部損壞。
4. 保持清潔：使用后用柔軟干布或清潔紙擦凈后，請存放于干燥之處。
5. 選擇合適的測定點：取蛋黃邊緣與濃蛋白邊緣的中間點，選取比較均勻、平坦的蛋白部位作為高度測定點。避免選取系帶周邊部位或有氣泡的部位作為測定點。

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