剪切乳化機與均質機的區別

康源機械

剪切乳化機與均質機的核心區別
1. 工作原理差異

• 剪切乳化機：通過轉定子高速旋轉產生強烈機械剪切力（線速度可達15-40m/s），結合離心擠壓、撞擊撕裂等作用細化物料。其核心是物理機械分散，適用于液-液、固-液混合。
• 均質機（以高壓均質機為例）：利用高壓系統迫使物料通過狹窄縫隙，產生空穴效應、湍流剪切等綜合力實現均質，適合液態混合。
  

2. 適用物料與場景

• 剪切乳化機：
  
  • 優勢：耐磨損（硬質合金材質），可處理高粘度物料（如化妝品、粘合劑）。
  • 局限：對硬顆粒或高粘度物料混合效果較差。
    
• 均質機：
  
  • 優勢：混合均勻度高，適合液態體系（如乳制品、生物制劑）。
  • 局限：固體顆粒易磨損柱塞或堵塞閥門，不適合固液混合。
    
  
  

3. 設備結構與維護

• 剪切乳化機：結構緊湊，支持管線式或間歇式操作，維護成本低。
• 均質機：多為高壓柱塞式，功耗大、故障率高，維修復雜。
  

4. 行業應用

• 剪切乳化機：廣泛用于化妝品、食品、化工等行業，尤其需快速分散乳化的場景。
• 均質機：側重**、生物技術等對均一性要求高的領域。
  

鴨梨山大

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