豆腐機怎么使用

藍海機械

豆腐機是一種將大豆制成豆腐、豆漿等豆制品的機械設備。使用豆腐機制作豆腐，需要按照一定的流程進行操作。以下是豆腐機的使用方法：

豆腐機的使用方法
篩選豆子：去除豆子中的雜物，將篩后的豆子進行清洗，去除灰塵等不干凈物體。

浸泡豆子：將豆子和水按照1：12的比例進行浸泡，使豆子吸收水分，由堅硬變軟，浸泡時間夏季6～8小時，冬季8～10小時。

磨漿：啟動全自動豆腐機將泡好的豆子慢慢放進漏斗，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆漿進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，豆渣要反復研磨三次方可。

煮漿：打開吸漿開關，將磨好的豆漿吸入蒸汽包，準備進行蒸煮。打開加溫開關，將溫度設置到100℃對豆漿進行加熱，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右。

點漿：將煮好的豆漿盛入保溫桶，加入輔料，均勻的鋪到豆腐格內，平整的蓋好雙層紗布，蓋上壓板。對蓋好蓋子的豆花進行均勻的擠壓（約10分鐘左右），然后旋轉手柄，揭去蓋板和紗布，用刀劃分成所需的尺寸。

豆腐機的使用注意事項
檢查電源：在開機之前，需要先檢查豆腐機的電源插口和電源線路，確保正確之后才能開機使用，避免觸電。

水位檢查：使用前往水箱里面注入自來水，讓水位達到既定的高度，并時刻檢查水位，確保不缺水工作，以免燒壞電熱管。

加熱完成處理：豆漿在加熱完成后，要現將豆漿放出來之后再停止供氣，避免造成供氣口的堵塞。

安全操作：豆腐機在加熱時會產生高溫氣體和液體，操作豆腐機的工作人員切勿接近，以免燙傷。

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