脈動真空滅菌柜的工作原理

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一、滅菌介質與原理

脈動真空滅菌柜以飽和水蒸汽作為滅菌介質，利用蒸汽冷凝時釋放出的大量潛熱和濕度，使被滅菌物品處于高溫和潤濕的狀態下。在這樣的條件下，細菌的主要成分蛋白質會凝固，從而達到殺滅微生物的目的。

二、真空技術的應用

脈動真空滅菌柜通過真空泵產生負壓，將滅菌室內的冷空氣抽出。冷空氣的抽出對于滅菌過程至關重要，因為冷空氣的存在會影響蒸汽的穿透力和滅菌效果。抽出冷空氣后，再輸入飽和蒸汽，使其迅速穿透到物品內部，達到更好的滅菌效果。

三、脈動真空與預真空階段

脈動真空滅菌柜的工作過程包括預真空和脈動真空兩個階段：

• 預真空階段：在高壓蒸汽滅菌對滅菌室進蒸汽前，進行一次抽真空，盡量排除滅菌室內的空氣后再進入蒸汽進行滅菌。
• 脈動真空階段：脈動真空是數次對滅菌室實施抽真空，在完成一次抽真空后，把一定量的蒸汽放入滅菌器，使剩余的空氣與蒸汽融合。等充滿一定體積的蒸汽后，再實施抽真空作業。如此反復多次，最后進入蒸汽滅菌的方式。
  

四、工作流程

脈動真空滅菌柜的一個完整工作流程通常包括準備、脈動、升溫、滅菌、排蒸汽、干燥和結束等步驟。通過這些步驟，脈動真空滅菌柜能夠確保物品在高溫和高壓力的作用下達到滅菌要求，并在滅菌后通過抽真空使物品迅速干燥。

五、滅菌效果與影響因素

脈動真空滅菌柜的滅菌效果與多種因素有關，包括滅菌柜本身的性能（如真空泵動能、自控系統、柜室密封性能等）、技術操作因素（如試驗包規格大小、布類選擇、包扎松緊度、蒸汽源壓力等）以及化學指示卡的使用等。因此，在使用脈動真空滅菌柜時，需要嚴格按照操作規程進行，并定期對設備進行維護和保養，以確保其正常工作并達到預期的滅菌效果。

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脈動真空滅菌柜 滅菌效果是真好

一枚咸鴨蛋

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