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標(biāo)題: 冰淇淋膨脹率測(cè)定儀的特點(diǎn)與使用方法 [打印本頁(yè)]

作者: xiaobaba    時(shí)間: 2025-6-6 10:49
標(biāo)題: 冰淇淋膨脹率測(cè)定儀的特點(diǎn)與使用方法
冰淇淋膨脹率測(cè)定儀是專(zhuān)門(mén)用于快速測(cè)定冰淇淋膨脹率的儀器,在冰淇淋類(lèi)冷飲加工、研究以及市場(chǎng)監(jiān)督等行業(yè)有著廣泛應(yīng)用。以下將詳細(xì)介紹其特點(diǎn)與使用方法。

特點(diǎn)
1.體積小、重量輕:儀器整體設(shè)計(jì)緊湊,便于攜帶和移動(dòng),無(wú)論是在實(shí)驗(yàn)室還是生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),都能輕松使用。
2.讀數(shù)清晰:配備清晰的顯示屏,能夠直觀地展示測(cè)量數(shù)據(jù),方便操作人員讀取。
3.使用簡(jiǎn)便:操作流程簡(jiǎn)單易懂,無(wú)需復(fù)雜的培訓(xùn),操作人員即可快速上手。
4.快速準(zhǔn)確:采用先進(jìn)的傳感器和測(cè)量技術(shù),能夠在短時(shí)間內(nèi)完成測(cè)量,并且測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
5.高穩(wěn)定性傳感器和高線性A/D模塊:軟件自動(dòng)校正,測(cè)試快速穩(wěn)定,確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。
6.具有取樣叉壓力補(bǔ)償與失水補(bǔ)償功能:對(duì)于固體樣塊測(cè)量的重復(fù)性<0.5%,進(jìn)一步提高了測(cè)量的精度。
7.分辨率高:稱重分辨率為0.01g,能夠精確測(cè)量冰淇淋的重量變化。
8.具有數(shù)據(jù)處理功能:能保存每次測(cè)量的日期、時(shí)間、測(cè)試過(guò)程參數(shù)等,便于質(zhì)量跟蹤與數(shù)據(jù)打印。
9.標(biāo)配打印機(jī):測(cè)試結(jié)束后可根據(jù)設(shè)定打印份數(shù)自動(dòng)打印結(jié)果,方便記錄和存檔。
10.標(biāo)配防風(fēng)罩:環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng),能夠在不同的環(huán)境下穩(wěn)定工作。

冰淇淋膨脹率測(cè)定儀使用方法
1.準(zhǔn)備工作:
儀器預(yù)熱:將冰淇淋膨脹率測(cè)定儀接通電源,預(yù)熱一段時(shí)間,使其達(dá)到穩(wěn)定的工作狀態(tài)。
附件預(yù)冷:如果儀器配備有不銹鋼叉、薄刀等附件,需要將其放在電冰箱中預(yù)冷,以確保測(cè)量過(guò)程中冰淇淋的狀態(tài)不受影響。
實(shí)驗(yàn)用水預(yù)冷:將實(shí)驗(yàn)用水放在電冰箱中預(yù)冷到0 - 4℃,或用冰塊調(diào)節(jié)水溫,以滿足測(cè)量要求。
2.試樣制備:
密度測(cè)定試樣:取冰淇淋融化后,倒入250mL燒杯中,在(45±1)℃電熱恒溫水浴器中保溫、消泡,待測(cè)密度。
膨脹率測(cè)定試樣:用預(yù)冷薄刀迅速切取冰淇淋20 - 30g塊狀于瓷盤(pán)中,放入 - 18℃電冰箱中再冷凍4h。
3.儀器校驗(yàn):按照儀器的操作規(guī)程進(jìn)行校驗(yàn),確保儀器的測(cè)量精度。
4.密度測(cè)定:
將待測(cè)密度的冰淇淋試樣移入量筒中。
將密度計(jì)緩緩放入量筒中,勿使其碰及量筒四周及底部,保持樣品溫度在20℃。待其靜止后再輕輕按下少許,隨后待其自然上升。靜置并無(wú)汽泡冒出后,從水平位置觀察與液面相交處的刻度即為樣品的密度。
5.膨脹率測(cè)定:
取0 - 4℃的實(shí)驗(yàn)用水約300mL放入500mL燒杯中,并迅速輕置于冰淇淋膨脹率測(cè)定儀的托盤(pán)中,按儀器“O”鍵,調(diào)零。
用經(jīng)預(yù)冷的不銹鋼叉插起預(yù)冷的待測(cè)定膨脹率的試樣塊,勿使其落下,快速平穩(wěn)地將其完全浸沒(méi)于燒杯水面下1 - 3mm,立刻按下儀器“wf”鍵,記錄讀數(shù)。
抽出不銹鋼叉使冰淇淋試樣浮在水面,待顯示數(shù)值穩(wěn)定后,按下儀器“wi”鍵,記錄讀數(shù)。
按儀器“X%”鍵,記錄讀數(shù)。
6.結(jié)果計(jì)算:膨脹率以體積百分率表示,計(jì)算公式為:膨脹率(%)=(冰淇淋試樣的體積 - 冰淇淋試樣融化后的體積)/冰淇淋試樣融化后的體積×100。其中,冰淇淋試樣的體積可根據(jù)儀器測(cè)量結(jié)果計(jì)算得出,冰淇淋試樣融化后的體積可根據(jù)其質(zhì)量和融化后的密度計(jì)算得出。
7.允許差:同一樣品兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的5%。若超過(guò)允許差,應(yīng)重新進(jìn)行測(cè)定。
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作者: keke12    時(shí)間: 2025-11-30 03:55
樓主的分析很透徹,讓我深感啟發(fā)。
作者: 落花隨流水    時(shí)間: 5 天前
您的經(jīng)驗(yàn)分享對(duì)我來(lái)說(shuō)是無(wú)價(jià)之寶,非常感謝您的慷慨!




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