開機設置：首先，按下電源鍵開機。開機后，按住確定鍵約三秒鐘，直到聽到長鳴音提示，此時屏幕上會顯示“0.0”。
選擇品種：根據需要測試的谷物品種，通過上下鍵選擇相應的檔位。例如，選擇小麥、玉米、大豆等。
校準水分值：如果需要調整水分值，可以按住選擇鍵不放，直到顯示“0.0% BIAS”。然后，通過按測量鍵增加水分值（每次增加0.1%），按平均鍵減少水分值（每次減少0.1%）。
確認設置：調整完畢后，按開關鍵確認設置。此時，儀器會保存調整后的水分值。
測試樣品：將樣品放入料斗中，按測量鍵開始測試。等待屏幕顯示結果即可。